Blick in die Speisekarte rund ums Jahr
Ursprüngliche steirische Spezialitäten in einer zeitgemäßen, verfeinerten Form auf den Teller zu zaubern, ist unser Erfolgsgeheimnis. Verwendet werden vor allem Produkte aus der Region. Dazu die passenden Weine aus dem eigenen Weingut.
Und dem kulinarischem Erlebnis steht nichts mehr im Wege.
Neben den á la carte Speisen kreieren wir monatlich ein aktuelles Genießermenü aus der Genießerküche, das vor allem auf die Produkte der Saison abgestimmt ist.
Wellness Halbpension für unsere Hotelgäste
Wenn Sie für Ihren Aufenthalt die "Wellness-Halbpension" dazugebucht haben, können Sie täglich zwischen dem
- Klassik-Menü und dem
- Vital-Menü wählen.
Das Halbpensionsmenü servieren wir täglich zwischen 18.00 und 20.30 Uhr.
Kulinarischer Schwerpunktkalender
März und April
servieren wir Spezialitäten rund um das Südsteirische Lamm und Kaninchen, dem Steirischem Saibling und Frühlingswildkräuter wie Bärlauch, Brennessel, Löwenzahn, Schlüsselblumen, Vogerlsalat etc.
Mitte April bis Mitte Juni
Alles rund um frischen Spargel,Rhabarber und frischen Kirschen, frischen heimischen Fische und Spezialitäten von Schwein und Kalb.
Juni, Juli und August
Frisches Feldgemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika uvm.
Frische Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Pfirsiche etc. und auch Styria Beef, Schwammerl und Pilze, sowie Kürbis
September, Oktober, November und Dezember
Rund um Kastanien, Weintrauben, Zwetschken, heimisches Wild, Pilze und Kürbis
